Antipasti

Al Piatto:
Pecorino alle pere, Prosciutto cotto al tartufo,
Rosellina di manzo affumicato con crema di formaggio,
Tortino di zucca con fonduta di taleggio, Involtino di scalora
I Fritti:
Salvia in pastella,
Bocconcini di mozzarella di cinisara e coppa panati
Al centro tavola:
Cavuliceddi e salsiccia,
Bruschetta con radicchio e stracchino

Primi

Ravioli cacio e pepe su vellutata di zucca con guanciale croccante
Busiate al ragù di cervo marinato al nero d’avola

Secondi

Arista di angus con frutti di bosco, castagne e datteri
Rollò di pollo campese con speck, fontina e friarielli
Patate al forno

Dessert

Dolce dell’immacolata e frutta

Acqua, Vino (Cantina di Legami)

Caffè e Amari