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Antipasti
Zucca in agrodolce
Arancinetta con pulled pork
Involtino di radicchio con emmental e speck
Pecorino alla frutta
Salame di cinghiale
Polpette di broccoli
Pinza con porchetta e fonduta
Tortino di sparacelli e gorgonzola
Mortadella di maiale nero
Funghi ammuddicati
Primi
Busiate con stufato di pittinicchi e ricotta fresca
Ravioli (grana) con vellutata di zucca e guanciale
Secondi
Angus Panata all’arancia
Involtino con castagne e patate
Ribs di maiale CBT alle erbe aromatiche
Patate al forno
Dessert
Dolce e Frutta di stagione
Bevande
½ Acqua, ¼ Vino, Caffè e Amaro