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Antipasti
Pinza romana con cavolo viola, stracchino, bacon e mandorle
Pecorino semi stagionato
Involtino di radicchio
Mortadella di cinghiale
Coppa di maiale
Tortino di patate con sparacelli e pancetta
Tuma fritta
Caponata di stagione
Crocchette di broccoli
Ricotta al forno con miele e pistacchio
Primi
Gnocchi sardi con carciofi, fontina e guanciale
Buliate al ragù di salsiccia e pesto di finocchietto
Secondi
Arista di angus con salsa alle mele e noci
Ribs alle erbe di campo
Salsiccia con friarielli e pomodoro secco
Patate al forno
Dessert
Dolce della domenica e Frutta di stagione
Bevande
½ Acqua, ¼ Vino, Caffè e Amaro