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Antipasti
Trippa alla romana
Pecorino semi stagionato alla frutta
Involtino di radicchio con emmental e speck
Caponata di mele
Carciofi scopini
Tortino con zucca, pancetta e mandorle
Salamino di cervo
Crocchette di broccolo e menta
Polpettine in bianco con patate e piselli
Torta salata con erbe di campo e ricotta
Primi
Busiate al ragù di cinghiale e finocchietto
Gnocchi con funghi, mascarpone, salvia e mandorle tostate
Secondi
Angus Panata all’arancia
Arrosticini alla griglia
Arista di maiale
Purè di patate al rosmarino
Dessert
Dolce della domenica e Frutta di stagione
Bevande
½ Acqua, ¼ Vino, Caffè e Amaro