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Antipasti
Pecorino semi stagionato
Mortadella di cinghiale
Tortino di patate con cavolo viola, pancetta e mandorle
Involtino di verza
Praline di zucca mantovana, cavuliceddi e olive
Pinza con pulled porck e cipollata
Crocchette di broccoli
Primi
Busiate al sugo di pittinicchi di maiale nero
Gnocchi con vellutata di zucca, funghi e speck
Secondi
Stinco di maiale al nero d'avola
Arista di angus con salsa all’ arancia e mandorle tostate
Salsiccia cacio cavallo e pomodoro secco
Patate al forno
Dessert
Dolce della domenica e Frutta di stagione
Bevande
½ Acqua, ¼ Vino, Caffè e Amaro