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Antipasti
Al Piatto:
Carciofo con salsa sfincione e ricotta salata
Pecorino semi stagionato alla frutta
Manzo affumicato con crema di formaggio
Involtino di melanzana con cacio e pesto trapanese
Salamino al pistacchio
Girella di zucchine ripiena
Al Centro tavola:
Caponata sabbiata
I Fritti:
Praline con ricotta e olive
Crocchette di patate con menta e zucchina napoletana
Primi
Ravioli (chianina e cardi) con crema di fave e finocchietto
Busiate al pesto siciliano e melanzane fritte
Secondi
Agnello arrosto con patate
Salsiccia con cacio cavallo e pomodoro secco
Angus panata alla palermitana
Insalata mista con finocchi
Dessert
Dolce e Frutta di stagione
Bevande
Acqua
Vino (cantina di Legami)
Caffe e Amaro