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Antipasti
Insalata di mare
Gamberi CBT al limone
Involtino di melanzana con salmone, crema di formaggio e valeriana
Seppia grigliata con pesto di trapanese
Bocconcino con polpo grill, panella al nero di seppie e salsa al limone
Arancinetta con capone uva passa e mandorle e finocchietto
Caponata di pesce in bianco
Primi
Busiate nere con pesto di pistacchio, cozze e gamberi
Risotto con crema di zucchina, calamari, uova di spada e menta
Secondi
Filetto di ombrina alla griglia
Steccone di gamberi gratinati agli agrumi
Insalata mista
Dessert
Stecconi di Frutta
Torta augurale
Bevande
Acqua
Vino bianco (cantina di Legami)
Caffe e Amaro